Am 04.12.2025 fand in der Klosterbäckerei St. Michael ein besonderer Workshop zum Thema Pfefferkuchenbacken statt. Die Veranstaltung wurde im Rahmen des deutsch-polnischen INTERREG-Projekts LOVe (Labor Omnia Vincit) gemeinsam mit unserer Partnerwerkstatt aus Świerzawa durchgeführt.
Ab 9 Uhr startete der Tag mit einem gemeinsamen Frühstück, bei dem sich alle Teilnehmenden aus beiden Werkstätten, Betreuer sowie Projektmitarbeitern austauschen konnten. Anschließend begann der praktische Teil des Workshops: Der Teig war bereits von der Klosterbäckerei vorbereitet worden, und nach einer kurzen Einführung in die Geschichte des Pfefferkuchens sowie einer fachkundigen Anleitung ging es direkt ans Werk.
In Gruppenarbeit wurde der Teig ausgerollt, ausgestochen und auf zahlreiche Bleche verteilt. Mit viel Freude und Kreativität entstanden dabei wunderschöne Pfefferkuchen, die anschließend im Backofen gebacken wurden.
Zur Stärkung gab es ein Mittagessen, passend zur Vorweihnachtszeit: Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat. Am Nachmittag wurden die Pfefferkuchen liebevoll mit Zuckerglasur, Schokolade, Hagelzucker, Mandeln und bunten Perlen verziert.
Natürlich durfte jeder seine selbst gestalteten Kunstwerke mit nach Hause nehmen, um Familie und Freunde mit einem persönlichen, selbstgemachten Geschenk zu überraschen. Der Workshop bereitete allen sichtlich große Freude und war eine wunderbare Gelegenheit, gemeinsam die Vorweihnachtszeit einzuläuten.
Wir bedanken uns herzlich bei unseren polnischen Gästen sowie bei der Klosterbäckerei für die tolle Zusammenarbeit und diesen rundum gelungenen Tag.
